Potřebujete tyto suroviny:
1 l mléka
160 g dětské krupice
3-4 lžíce medu
2 ks vejce
3 lžíce tuku Alsan (rostlinná alternativa másla)
350 g mražených malin
2 lžíce pomletých mandlí
130 g čerstvých malin na ozdobu
1 lžíce nadrobno posekaných ořechů
1 ks stéviový cukr
Postup
Z mléka a krupice uvařte kaši. Z bílků ušlehejte tuhý sníh, žloutky utřeme s medem a 1 ½ lžíce tuku. Do mírně vychladlé kaše vmíchejte vymíchané žloutky, pomleté mandle a dotuha vyšlehaný sníh z bílků.
Polovinu masy dejte na dno silikonové formy na chlebíček. Rozložte polovinu mražených malin, rozetřete zbylou část ochucené kaše a na povrch dejte zbývající část mražených malin.
Na maliny dejte kousky zbylého tuku, vložte do vyhřáté trouby a při teplotě 180 stupňů Celsia upečte. Po upečení nechte vychladnout a odložte do chladničky. Po ztuhnutí pokrájejte, posypte stéviovým cukrem, ozdobte malinami a posekanými ořechy.
